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节约粮食大会：杜塞尔多夫展览集团公司与联合国粮农组织确定未来几年合作重点

日前，杜塞尔多夫展览集团公司与联合国粮食及农业组织（FAO）已就未来几年内继续合作开展 节约粮食大会 事宜达成协议。2013 年 5 月 9 日，杜塞尔多夫展览集团公司主席兼首席执行官威耶纳 玛蒂斯 董谢德先生（Werner Matthias Dornscheidt）与联合国粮农组织副理事长 Daniel Gustafson 在联合国粮农组织总部罗马已就此签署谅解备忘录。

节约粮食大会 旨在通过减少全球粮食损失与浪费，在提高粮食安全的同时实现节约资源的目的。该项行动通过提高公众对粮食损失与浪费问题的认识并汇集公共与私营机构的专业知识实现上述目标。自 2012 年年初以来，私营机构亦可作为赞助商参与节约粮食行动，其目的在于建立通用战略，并藉此创造参与和投资机遇。截止目前，已有大量企业、协会和组织把握良机，成为节约粮食大会的赞助商。

在节约粮食大会背景下，杜塞尔多夫展览集团公司与联合国粮农组织将把粮食损失研究作为双方未来合作的重点，以期进一步加深对粮食损失的理解并在特定市场中构思防止粮食损失的措施。为此，联合国粮农组织已设立内部程序并组建了一个跨学科工作组，致力于粮食损失研究工作。同时，该工作组还通过有效整合来自粮农组织各部门的有益知识，充分发挥协同效应，不断推动节约粮食大会的有专利合作序开展。

肯尼亚与印度实印染坯布地研究

截至目前，工作组首项针对肯尼亚的研究工作正紧锣密鼓地进行。肯尼亚实地研究的目的在于衡量特定粮食供应链中粮食损失的程度，确定恰当的应对措施，并最终针对可行性与成本效益开展测定评估，为政治策略确立和私人投资打下坚实基础。私人投资的最终目标在于实现持续减少粮食损失、不断增加区域内享受粮食供给人数。

计划于今年 11 月 26 日至 28 日在肯尼亚首都内罗毕召开的食品加工与包装展览会(Food Processing Packaging Exposyum-FPPE)

将把该项研究的调查结果作为展会的重要组凡是对质量或性能进行验证的仪器都可以叫做俊平实验机成部分，邀请包装与加工行业各大企业根据肯尼亚实际情况量身定制解决方案。日前，该展会正由主办方 StarlingExpo 联合杜塞尔多夫展览集团公司筹办。作为集展览与会议于一体的盛大活动，该展会将成为国际加工与包装机械展览会国际包装系列展在非洲地区举办的首项展会。

该工作组针对印度的第二项研songsorb?cs400的色采和稳定性究工作将在今年内紧随肯尼亚研究工作之后开展。日前，相关协议已签署完毕。为便于比较研究，印度实地研究工作将采纳与肯尼亚项塑料目相仿的模式。

供小农户储粮的金属筒仓

在赞助企业的大力支持下，节约粮食大会是首个旨在减少粮食损失的项目，日前正按计划实施。在今年年底之前，肯尼亚小农户将有望使用获赠的金属筒仓实现各种谷物的安全（临时）性贮存。日前，在肯尼亚获选实施筒仓试用项目的地区，农民因缺乏足量存储容器而造成高达 10%的作物损失。通过在肯尼亚建造贮存方式相对简单的金属筒仓将能减少因潮湿或虫害造成的粮食损失。目前，项目组在为农民配备金属筒仓的同时，正着力培训农民正确使用筒仓的方法。此外，项目组还计划开展区域性宣传活动，通过分发宣传单、张贴海报与电台广告的形式提醒农民注意充分利用此类谷物储粮筒仓。

成功发展

随着肯尼亚研究课题与项目的顺利发展， 节约粮食大会 正在按计划扎实向前推进。节约粮食行动在 2011 年国际加工与包装机械展览会上宣告光学仪器正式启动。彼时，展会召开了以粮食损失与浪费为主题的会议。为此，联合国粮农组织在会议上汇报了旨在对粮食损失与浪费进行的通用量化的课题研究结果。这些课题研究结果表明，全球每年损失或浪费的粮食多达 13 亿吨，约占世界粮食产量的三分之一。杜塞尔多夫展览中心的一项展览通过可视化上述研究成果，凸显出粮食损失与浪费问题的严重性。 节约粮食大会 在德国、意大利与俄罗斯成功举办后，将前往美国、肯尼亚和印度展出，并将登陆 2015年米兰世博会。

得益于 2011 年大会的良好社会反响与收效， 节约粮食大会 于 2012 年年初起向企业开放。企业可作为赞助商为具体项目提供资金支持和专业知识并与其他参与方建立联络。自 2013 年起，联合国环境规划署(UNEP)开始全力支持 节约粮食大会 并成为其合作伙伴，同时开展旨在减少粮食浪费的 先思、后食、厉行节约 竞赛活动。此活动主要在消费者、食品零售商、酒店以及餐饮业中推广。此外，欧盟也将该问题列入议事日程：欧盟环境委员 Janez Potonik 已宣布 2014 年为 欧洲抗粮食浪费年 ，加强宣传避固定横梁和移动横梁前后各有两块（共8块）L型压板（起钳口卡板导向作用）免粮食浪费。日前，杜塞尔多夫展览集团公司与联合国粮农组织已签署谅解备忘录。该备忘录将作为未来几年内全球节约粮食行动的基础。此外，根据规划，2014 年国际加工与包装机械展览会将举办重点针对非营利组织与包装行业的节约粮食大会。2014 年特别主题 未来包装设计发展专区 将致力于粮食损失与浪费课题，通过展示包装解决方案与技术，希望有助减少目前占全球粮食产量近乎三分之一的粮食浪费量。

2013 年 7 月 4 日